【芋焼酎】大海 ジョイオトメ 荒濾過 鹿児島県大海酒造
食中酒として二杯三杯とおかわりしたくなる味わい！
ベニオトメ（紅芋）の野性味あふれるコクとジョイホワイト（白芋）の淡麗かつ繊細な旨味の絶妙なコラボレーションが楽しめます。
肉料理やはっきりした味付けの料理はもちろん、出汁の効いた日本料理にも相性抜群です。
冷やしすぎないちょい氷や、常温の水割りやお湯割りが旨味を引き立ててくれるのでぜひお試しください。
【ジョイホワイト】
平成6年に誕生した焼酎専用に開発された品種。でんぷん量は豊富ですが糖化酵素がないため、加熱によってでんぷんが糖化しない、つまり甘くならないという特長があります。
【ベニオトメ】
見た目は紅色で美しく、なだらかな紡錘形で形も揃い焼きいもなど食用に適しています。平成2年鹿児島県の奨励品種に指定されました。
- 蔵元：大海酒造(鹿児島県鹿屋市)
- 原料：ジョイホワイト・ジョイオトメ・米麹
- 麹：白麹・黒麹
- 度数：25度
