【米】令和５年産　如来寺魚沼コシヒカリ　玄米5.5kg　新潟県魚沼十日町如来寺　山田和志さん

新潟県魚沼地方の十日町如来寺へ直接引き取りに行った安心安全の如来寺魚沼コシヒカリです。

魚沼地方は、夏の終わりごろに昼夜の寒暖差が激しい地域です。
それにより日中光合成で蓄えた栄養分を、涼しい夜に効率よく稲穂に蓄えられる事からおいしくなるといわれています。

標高の高い、小さい田んぼで丁寧に手作業で育てられた如来寺魚沼コシヒカリは、粘り甘み香りすべての味わいが最高級です。

魚沼コシヒカリは、日本人好みの粘りと他のお米に比べると口に含んだらすぐ甘さや旨味をガツンと感じるような味の特徴があります。冷めてももちもちしていて美味しいのでおにぎりやお弁当にもおすすめです。

生産者の山田和志さんは、標高600mlの高い場所でつくることの難しさはありますが、一方で水がきれいで、寒暖差も恵みと考えお米をつくっています。

大切な田畑を守り、おいしい魚沼コシヒカリをみなさまに食べていただきたいという思いでお米作りをされている農家さんです。

ご注文をいただいてからの精米となりますので、つきたてのおいしいお米をお届けいたします。

※精米代は無料です。

※玄米5.5kgを精米すると白米約5kgになります。

※玄米のままをご希望の方は、玄米をお選びください。