【日本酒】雪の茅舎 山廃純米 生酒 秋田県齋彌酒造店
酒造好適米の山田錦と秋田酒こまちを使用した山廃純米酒の生酒バージョンです。
フルーティーな香りと生酒ならではフレッシュ感！
雑味ではないしっかりとした旨味、フルーティな香りと丸みのある口あたりが特徴です。
口に含むとフレッシュな酸を感じ、旨みは「山廃仕込み」とは思えないほど雑味を全く感じない、濃い味の料理にも合うコクとキレがあります。
「秋田酒こまち」とは、秋田県で開発された酒造好適米で、デンプン質が消化しやすく、タンパク質が少ないため雑味の少ないお酒に仕上がります。
- 蔵元：齋彌酒造店(秋田県由利本荘市)
- 精米歩合：65％
- 日本酒度：+1.0
- 酸度：1.9
- 度数：16度
- 原料米：山田錦・秋田酒こまち
※チルド配送をお勧めします。
